Wolne Terminy 2022

Menu Weselne

wesele w plenerze

oferta weselna

Oferta Weselna do pobrania

Przystawki

Terina drobiowa z pistacjami/ salsa verde / grzanka razowa / piklowana kalarepa/ jajko przepiórcze / sos anchois

WEGE – Tartaletka / grillowany bakłażan / chimichuri / hummus z ciceirzycy i młodej marchewki / prażone ziarna

Przystawki Premium

Tatar wołowy / marynowane warzywa w winegret / nasza musztarda / pieczywo/ oliwa porowa/ masło ziołowe/
Carpaccio z łososia gravlax / mango / kapary / pomidorek cherry/ gorczyca z limonka / majonez buraczany

Zupy

Rosół wołowo – drobiowy / kawałek mięsa / makaron / natka pietruszki / marchew Krem z pieczonych pomidorów / kruszon ziołowy/ oliwa EV / ser peynir

WEGE – Krem z kalafiora / opalany kalafior/ opalany kalafior / oliwa ziołowa/ chips z marchewki / prażone migdały

Zupy Premium

Zupa Tajska / kurczak/ krewetki / glony wakame / makaron ryżowy/kolendra

WEGE – Krem borowikowy / lane ciasto / oliwa truflowa

Danie Główne

Kurczak supreme /puree ziemniaczano-porowe / sos tymiankowy/sałaty z winegret cytrynowym 
Polędwiczka wieprzowa sous vide / plastry boczku/ sos z zielonym pieprzem / pieczony ziemniak z majerankiem / warzywa grillowane

WEGE – Gnocchi / sos z pomidorów San Marzano/ młody szpinak / oliwki / smażone kapary / ser bursztyn w płatkach.

Danie Główne Premium

Confitowana noga z kaczki / młode ziemniaki / marchew paryska z cydrze/ szparagi / sos demi glace z pigwą/ mus z porzeczki.

Pieczony łosoś w oliwie cytrynowej / gnocchi / sos porowy/ tymianek cytrynowy/ młody szpinak / oliwa z suszonego pomidora

Desery

Ptyś czekoladowy / krem mascarpone / biała czekolada / crunch / borówka/ sos z jeżyn
Brownie z buraka i czekolady / sos cappuccino / orzechy w słonym karmelu / owoce liofilizowane
Gruszka w białym winie / ziemia z czekolady belgijskiej / amarantus / lemon curd

Kolacja

Kremowy żurek / kiełbasa wieprzowo – wołowa /jajko przepiórcze / prażona kasza gryczana / oliwa majerankowa

Tradycyjny barszcz czerwony na wędzonce / pasztecik z kapustą i grzybami
Indyk / sos z suszonych pomidorów / polenta / młody szpinak z rzodkiewką z patelni
Schab sous vide / ziamniaki hasselback z masłem ziołowym / duszona kapusta z pomidorami / oliwa ziołowa 
Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym / ryż basmanti / kolendra 

Kolacja Premium

Policzki wołowe lub wieprzowe*/ gnocchi z duszonym jarmużem / sos jałowcowy / glazurowany burak w porto/ puder z marchewki

Kolacja II

Kremowy żurek / kiełbasa wieprzowo – wołowa /kruszony boczek / prażona kasza gryczana / oliwa majerankowa

Tradycyjny barszcz czerwony na wędzonce / pasztecik z kapustą i grzybami Bogarcz / pieczywo

Zimna płyta

Pieczywo Półmisek wędlin i serów [ ok 15dag/osobę ]

Sałatki

2 pozycje do wyboru

Sałatka brokuła z jajkiem i kurczakiem / sos jogurtowo – czosnkowy / migdały 
Sałatka Cezar z kurczakiem / boczkiem / pomidorkami cherry / sos anchois
Sałatka z melonem i fetą / selekcja sałat / prażony słonecznik / dressing mango
Sałatka z selera naciowego / żurawina / kukurydza / koper/jogurt naturalny/ miód
Sałatka śledziowa / jabłko/ gorszek zielony/ ogórek konserwowy/ sos majonezowo – jogurtowyy
Sałtka z razowym farfalle / suszony pomidor / prażona dynia / rukola / czarne oliwki/ oliwa cytrynowa

Przekąski

Krewetki w panko / sos słodko – kwaśny / kolendra / limonka / 
Stripsy drobiowe / sos mango – curry / wędzona papryka / imbir 
Pieczony burak / lazur / konfitura z cebuli / piklowana cukinia
Tortilla – kurczak w panko /mango / ogórek/ papryka/ rukola/ sos sambal
Polędwiczka wieprzowa na grzance z konfiturą cebulową, ziołami i parmezanem
Proziaki / kurczak sous vide / piklowane warzywa/ sos koktajlowy/ roszponka
Pieczony łosoś w imbirze / prażony sezam/ świeże chili/ sałatka wakame

Pakiety Weselne

Oferta dedykowana dla minimum 40 osób.

Wariant I

225
  • ZUPA LUB PRZYSTAWKA
  • DANIE GŁÓWNE
  • DESER
  • ZIMNA PŁYTA
  • PRZEKĄSKI 2 RODZAJE
  • KOLACJA I

Wariant II

245
  • ZUPA LUB PRZYSTAWKA
  • DANIE GŁÓWNE
  • DESER
  • ZIMNA PŁYTA
  • PRZEKĄSKI 3 RODZAJE
  • KOLACJA I
  • KOLACJA II

Wariant III

260
  • PRZYSTAWKA
  • ZUPA
  • DANIE GŁÓWNE
  • DESER
  • ZIMNA PŁYTA
  • PRZEKĄSKI 3 RODZAJE
  • KOLACJA I
  • KOLACJA II
  • DZIECI DO 10 ROKU ŻYCIA 60% CENY

Każdy Pakiet zawiera:
– Wódę, soki, napoje gazowane
– napoje gorące:kawa,herbata (stacja) – Bez limitu

Możliwe rozszerzenie oferty o dodatkowe przekąski w formie finger food, dodatkowe danie ciepłe lub stół tematyczny – Zapytaj o szczegóły.

Masz jakieś pytania?