Wolne Terminy 2023/2024

Menu Weselne

wesele w plenerze

oferta weselna

Za przygotowanie dań oraz obsługę gości odpowiada ekskluzywna i nowoczesna
restauracja Okovita, należąca do zdobywcy tytułu Najlepszej Restauracji w Polsce w
plebiscycie Restaurant Week projektem Restauracja Kucharze.

Oferta Weselna do pobrania

Przystawki

Terina drobiowa z pistacjami/ salsa verde / grzanka razowa / piklowana kalarepa/ jajko przepiórcze / sos anchois

WEGE – Tartaletka / grillowany bakłażan / chimichuri / hummus z ciceirzycy
i młodej marchewki / prażone ziarna

Przystawki Premium

Tatar wołowy / marynowane warzywa w winegret / nasza musztarda / pieczywo/ oliwa porowa/ masło ziołowe/
Carpaccio z łososia gravlax / mango / kapary / pomidorek cherry/ gorczyca z limonką / majonez buraczany

Zupy

Rosół wołowo – drobiowy / kawałek mięsa / makaron / natka pietruszki / marchew / krem z pieczonych pomidorów / kruszon ziołowy/ oliwa EV / ser peynir

WEGE – Krem z kalafiora / opalany kalafior/ oliwa ziołowa/ chips z marchewki / prażone migdały

Zupy Premium

Zupa tajska / kurczak/ krewetki / glony wakame / makaron ryżowy / kolendra

WEGE – Krem borowikowy / lane ciasto / oliwa truflowa

Danie Główne

Kurczak supreme /puree ziemniaczano porowe / sos tymiankowy / sałaty z winegret cytrynowym 
Polędwiczka wieprzowa sous vide / plastry boczku / sos z zielonym pieprzem / pieczony ziemniak z majerankiem / warzywa grillowane

WEGE – Gnocchi / sos z pomidorów San Marzano / młody szpinak / oliwki / smażone kapary / ser bursztyn w płatkach

Danie Główne Premium

Confitowana noga z kaczki / młode ziemniaki / marchew paryska z cydrze
/ szparagi / sos demi glace z pigwą / mus z porzeczki

Pieczony łosoś w oliwie cytrynowej / gnocchi / sos porowy/ tymianek cytrynowy/ młody szpinak / oliwa z suszonego pomidora

Desery

Ptyś czekoladowy / krem mascarpone / biała czekolada / crunch / borówka / sos z jeżyn
Brownie z buraka i czekolady / sos cappuccino / orzechy w słonym karmelu / owoce liofilizowane
Gruszka w białym winie / ziemia z czekolady belgijskiej / amarantus / lemon curd

Kolacja

Kremowy żurek / kiełbasa wieprzowo – wołowa / jajko przepiórcze / prażona kasza gryczana / oliwa majerankowa

Tradycyjny barszcz czerwony na wędzonce / pasztecik z kapustą i grzybami
Indyk / sos z suszonych pomidorów / polenta / młody szpinak z rzodkiewką z patelni
Schab sous vide / ziamniaki hasselback z masłem ziołowym / duszona kapusta z pomidorami / oliwa ziołowa 
Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym / ryż basmanti / kolendra 

Kolacja Premium

Policzki wołowe lub wieprzowe*/ gnocchi z duszonym jarmużem / sos jałowcowy / glazurowany burak w porto / puder z marchewki

Kolacja II

Kremowy żurek / kiełbasa wieprzowo – wołowa / kruszony boczek / prażona kasza gryczana / oliwa majerankowa

Tradycyjny barszcz czerwony na wędzonce / pasztecik z kapustą i grzybami bogarcz / pieczywo

Zimna płyta

Pieczywo półmisek wędlin i serów [ ok 15 dag / osobę ]

Sałatki

2 propozycje do wyboru

Sałatka brokuła z jajkiem i kurczakiem / sos jogurtowo – czosnkowy / migdały 
Sałatka Cezar z kurczakiem / boczkiem / pomidorkami cherry / sos anchois
Sałatka z melonem i fetą / selekcja sałat / prażony słonecznik / dressing mango
Sałatka z selera naciowego / żurawina / kukurydza / koper / jogurt naturalny
/ miód
Sałatka śledziowa / jabłko / gorszek zielony / ogórek konserwowy / sos majonezowo – jogurtowyy
Sałtka z razowym farfalle / suszony pomidor / prażona dynia / rukola / czarne oliwki / oliwa cytrynowa

Przekąski

Krewetki w panko / sos słodko – kwaśny / kolendra / limonka / 
Stripsy drobiowe / sos mango – curry / wędzona papryka / imbir 
Pieczony burak / lazur / konfitura z cebuli / piklowana cukinia
Tortilla – kurczak w panko / mango / ogórek / papryka / rukola / sos sambal
Polędwiczka wieprzowa na grzance z konfiturą cebulową, ziołami i parmezanem
Proziaki / kurczak sous vide / piklowane warzywa / sos koktajlowy / roszponka
Pieczony łosoś w imbirze / prażony sezam / świeże chili / sałatka wakame

Pakiety Weselne od 300 zł / osoba

Oferta dedykowana dla minimum 60 osób.

Wariant I

225
  • ZUPA LUB PRZYSTAWKA
  • DANIE GŁÓWNE
  • DESER
  • ZIMNA PŁYTA
  • PRZEKĄSKI 2 RODZAJE
  • KOLACJA I

Wariant II

245
  • ZUPA LUB PRZYSTAWKA
  • DANIE GŁÓWNE
  • DESER
  • ZIMNA PŁYTA
  • PRZEKĄSKI 3 RODZAJE
  • KOLACJA I
  • KOLACJA II

Wariant III

260
  • PRZYSTAWKA
  • ZUPA
  • DANIE GŁÓWNE
  • DESER
  • ZIMNA PŁYTA
  • PRZEKĄSKI 3 RODZAJE
  • KOLACJA I
  • KOLACJA II
  • DZIECI DO 10 ROKU ŻYCIA 60% CENY

Każdy Pakiet zawiera

  • wodę, soki, napoje gazowane
  • napoje gorące: kawa,herbata (stacja) – bez limitu

Możliwe rozszerzenie oferty o dodatkowe przekąski w formie finger food, dodatkowe danie ciepłe lub stół tematyczny – Zapytaj o szczegóły.

Masz jakieś pytania?